物理性质
碳酸氢钠为白色晶体，碳酸氢钠生产商，或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15。无臭、味咸，可溶于水，不溶于乙醇。其水溶液因水解而呈微碱性，常温中性质稳定，受热易分解，在50℃以上迅速分解，在270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢分解。溶解度：7.8g，18 ℃； 16.0g，60℃ 。
化学性质
受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。约在50℃开始反应生成CO?，在100℃ 全部变为碳酸钠。在弱酸中迅速分解，其水溶液在20℃时开始分解出二氧化碳和碳酸钠，到沸点时全部分解。25℃时溶于10份水，约18℃时溶于12份水，不溶于乙醇。其冷水制成的没有搅动的溶液， 对酚酞试纸仅呈微碱性反应，放置或升高温度，其碱性增加。25℃新鲜配制的0.1mol/L水溶 液pH值为8.3。低毒，半数致死量(大鼠，经口)4420mg/kg。
与酸反应
与HCl反应：NaHCO?+HCl ====NaCl+H?O+CO?↑
与CH?COOH反应：NaHCO?+CH?COOH====CH?COONa+H?O+CO?↑
与碱反应
与氢氧化钙反应：碳酸氢钠的剂量要分过量和少量。
少量：NaHCO?+ Ca(OH)?==== CaCO?↓+ NaOH + H?O
过量：2NaHCO?+ Ca(OH)?==== Na?CO?+ CaCO?↓+ 2H?O
与盐反应
与CaCl?反应：不发生反应，
与CuSO?反应：生成碱式碳酸铜和硫酸钠
水解
与氯化铝双水解：3NaHCO?+ AlCl?====Al(OH)?↓+ 3CO?↑+ 3NaCl
与硫酸铝双水解[1]：Al?(SO?)?+6NaHCO?==3Na?SO?+2Al(OH)?↓+6CO?↑
加热
受热分解：2NaHCO?==△== Na?CO?+ H?O + CO?↑
电离
碳酸氢钠电离方程式 NaHCO?=Na+ + HCO?﹣[2]
碳酸氢钠药理作用
⑴疗代谢性酸中毒，该品使血浆内碳酸根浓度升高，中和氢离子，从而纠正酸中毒；
⑵碱化尿液，由于尿液中碳酸根浓度增加后pH值升高，使尿酸、类药物与血红蛋白等不易在尿中形成结晶或聚集；
⑶制酸，口服能迅速中和或缓冲胃酸，而不直接影响胃酸分泌。因而胃内pH迅速升高缓解高胃酸引起的症状。
药物相互作用
⑴合用皮质（尤其是具有较强盐皮质作用者）、促腺皮质、雄素时，易发生高钠血症和水肿。
⑵与.丙胺、奎尼丁合用，后两者经肾排泄减少，易出现毒性作用。
⑶与抗凝药如华法林和M酯酶药等合用，后者吸收减少。
⑷与含钙药物、乳及乳制品合用，可致乳一碱综合症。
⑸与西咪替丁、雷尼替丁等H2受体拮抗剂合用，后者的吸收减少。
⑹与排钾药合用，增加发生低氯性碱中的危险性。
⑺该品可使尿液碱化，影响肾对黄碱的排泄，碳酸氢钠报价，故合用时黄碱剂量应减小。
⑻钠负荷增加使脏排泄锂增多，故与锂制剂合用时，锂制剂的用量应酌情调整。
⑼碱化尿液能抑制洛托品转化成甲醛，从而抑制后者疗作用，故不主张两药合用。
⑽该品碱化尿液可增.脏对水杨酸制剂的排泄。
碳酸氢钠 -注意事项 灭火器灭火器
存储于干燥通风的室内仓库，运输中小心防止袋破或散包。食用小苏打不得与有毒物品共贮运，碳酸氢钠，防止污染、防止受潮，与酸类产品隔离。
用途：食品工业发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油保存剂。
同时用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂，以及用于农业浸种等。食品工业中一种应用广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。消防器材中用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。
工业用作制酸剂的原料。
[剂型、用法和剂量]：每片0.3克、0.5克。口服：每次0.3～1克，碳酸氢钠选购，每日3次。小儿，每次0.1～1克，每日3次。注射：10毫升支含药0.5克；100毫升支含药5克。本药品在药中，仅为剂和滴剂。
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